Esnaf

Mehmet Yalçınkaya, Türkiye'nin dört bir yanındaki esnaf lokantalarına konuk oluyor; her birinin mutfağında yıllara dayanan bir hikaye, ocak başında ise nesilden nesile aktarılan bir emek saklı. Belgesel gerçeklik formatındaki yapıt, yemek tariflerinden çok insan hikayelerine odaklanıyor: sabahın erken saatlerinde açılan dükkânlar, müşterisiyle dost olan usta şefler, kentlerin değişen yüzüne rağmen ayakta kalmaya çalışan küçük işletmeler. Program boyunca ahilik kültürünün izleri, yardımlaşma geleneği ve esnafın geleceğe taşıdığı değerler ilk kez bu kapsamda kayıt altına alınıyor. Yalçınkaya, her bölümde farklı bir şehirde, farklı bir sofrada, lokantanın perde arkasına ışık tutuyor; geçmişle geleceği aynı sofrada buluşturan sıcak bir portre çiziyor.